Бондо - жареные шарики из теста
Доса - большой блин из рисовой и даловой муки. Доса бывает как ГХИ доса, это когда она хрустящая и жаренная на масле ГХИ. Бывает масала доса, когда внутри есть какая то начинка. И обычная плеин доса. Подают с соусами, чатни и самба.
Идли - беленькие штучки и какого то теста. Подаются с соусами.
Парадха - блинчики но слоеные. Южная Индия
Ириапам - лапша просто белая. Как лепешка
Гоби манджури - цветная капуса, в соусе, в кляре. Практически всегда очень острая...
Соусы
Чатни(ударение на и) - беленький соус, меньше перца